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十字花科

归档日期:12-11       文本归类:条果芥属      文章编辑:爱尚语录

  该科的观赏植物包括岩生庭荠(岩生庭荠属〔Aurinia〕)、香雪球(香雪球属〔Lobularia〕)、屈曲花(屈曲花属〔Iberis〕)、缎花(缎花属〔Lunaria〕)、含生草(含生草属〔Anastatica〕)、紫罗兰(紫罗兰属〔Matthiola〕)、墙头花(桂竹香属〔Cheiranthus〕)等变种。紫芥菜(Aubrieta deltoidea)是普遍栽培的岩石庭园花卉或沿边花卉。

  十字花科,学名Brassicaceae,曾名Cruciferae,是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的蔬菜出自本科,大约共有388个属,约3000余种,原产自北半球温带地区,现已被引种到世界各地。中国原产85属约360余种,另引种7属20余种。由于十字花科的种属繁多,现除了大中华地区原产的品种以外,其他的种属有不少到现在还未有中文译名,包括不少新拟定的种属。

  但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄;而十字花科植物的花,一般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本,而十字花科多数为草本。此外,山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大,雄蕊6至多数(不为四强雄蕊)等,而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的,可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。

  防治措施:⒈黄板诱杀(高0.3米、长0.7米,涂10#机油。距地面0.5米,每两天检查一次。)⒉银灰膜避蚜,搁虫网。⒊ 40%乐果乳油1000倍、50%辛硫磷乳油1000倍、50%抗蚜威、10%吡虫啉、万灵可湿性粉剂,加2/1000-3/1000洗衣粉,起黏着作用(写有不可与碱性混用的不可加)。

  其中芸苔属及萝卜属为中国主要蔬菜、油料作物。一年生至多年生草本,少数为灌木或乔木,常为单叶,少数复叶,无托叶,具单毛或分叉毛,有时具腺毛或无毛; 总状花序或伞房花序; 花两性,常无苞片;萼片4,直立至开展,成2对,交互对生,有时内轮基部囊状;花瓣4(极少退化),十字形,和萼片互生,黄色、白色或紫色,常有爪;雄蕊6,少有由于退化成4、2或1,极少多于6,四强,外轮2个短,内轮4个长,花药2室(极少1室),花丝有时具翅、齿或附属物;生在短雄蕊基部的侧蜜腺常存在,成各种形状,有或无中密腺;子房有2连合心皮,1-2室,有1至多侧胚珠,生在2侧膜胎座上;中间被一膜质假隔膜所分隔;花柱单一,有时不存在,柱头常头状,不裂至2裂;果实为长角果或短角果,从下向上以2裂瓣开裂,或不裂,有时横裂成具1至数种子的部分,果瓣膜质至革质,平坦或膨胀,有时具脊、翅或附属物,无毛或有毛,具1至多数平行脉;种子1至多数成1-2行

  白花菜目(Brassicales)的一个大科,共338属,3,710种,多为草本植物,叶有辣味。本科很多种具有重要经济价值,并已为人类大量改变及引种归化。花瓣4枚,白色,黄色或淡紫色,排成十字形;萼片亦4枚。雄蕊4长2短;子房2室,上位。角果,种子有黏质外层,受湿则膨胀。

  (1)农业防治:①抓好田园清洁,清除菜园残株落叶,铲除杂草,以消灭其越冬场所和食料基地;②收获后或播前及时翻耕晒土,创造不利于幼虫生活的环境并消灭部分虫蛹;③提倡十字花科蔬菜与其他菜类轮作,可减轻受害;④加强苗期水肥管理;⑤移栽时选用无虫苗,如发现根部有虫,可用药液浸根,如90%敌百虫晶体1000倍液或2.5%鱼藤乳油600-800倍液。

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  圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜,吃法相当多样,中餐西餐都适合。

  (1)农业防治:夏季可不种或少种十字花科蔬菜,切断或减少秋菜的蚜源和毒源。(2)物理防治:①采用银灰色薄膜避蚜。苗床四周铺17厘米宽银灰色薄膜,苗床上方每隔60-100厘米挂3-6厘米宽银灰色薄膜,可避蚜防毒;②设黄板诱蚜。黄板上涂机油插于田间,春秋季可诱杀有翅蚜,降低田间蚜虫密度;③化学防治:对菜蚜首选药为50%抗蚜威(僻蚜雾)2000-3000倍液,其次为10%吡虫啉可湿粉(咪蚜胺、蚜虱净)1000-2000倍液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液,或30%松脂酸钠乳剂150-300倍液,或15%乐溴乳油2000-3000倍液,或1.3%鱼藤氰戊乳油400-500倍液,或10%氯菊辛乳油1200-2400倍液。注意交替喷施2-3次或3-4次,视虫情、苗情、天气等隔7-10天喷1次,采收前10-15天应停止用药。

  十字花科的代表种有:①独行菜,一或二年生草本,产于中国东北、华北、西北和西藏等地;生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用,种子作葶苈子用,主治水肿、咳喘,有利尿、祛痰的作用;全草清热利尿。②菘蓝,二年生草本,原产中国,有栽培。根和叶供药用,根药名板蓝根,叶药名大青叶,清热解毒,主治多种炎症、流感、菌痢、肺炎等;由叶制出的蓝靛,为动、植物纤维的直接性染料;种子含油量约30%,供工业用油。叶含菘蓝苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。③菥蓂,一年生草本,中国普遍分布,生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用,全草可清热解毒,消肿排脓;种子利肝明目;嫩苗和中益菊,也可作野菜;种子含油量28~34%,工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等,全草含黑芥子苷、维生素 C等。④荠,一或二年生草本,分布于温带地区,中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用;带花全草及根供药用,清热凉血、止血、降压、利尿、消炎;根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。⑤葶苈,一年生草本,广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布;生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。⑥蔊菜,一年生草本,广布于中国各地;印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草,有止咳、平喘、解毒之效,主治慢性气管炎、肝炎等症;外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。⑦紫罗兰,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国大城市常有引种,栽于庭园花坛或温室中,花美丽,供观赏。用播种繁殖。⑧桂竹香,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国各地有栽培,供庭园观赏用。种子油供工业用;花供药用,有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素;种子含墙花苷。⑨糖芥,一或二年生草本,产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地;蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效;主治心悸、浮肿、消化不良;种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷;种子含糖芥苷。

  不少植物学家根据各自的观点,提出了不同的系统,其中最有代表性和被多数学者所采用的,是O.E.舒尔茨的系统,他于1936年记载本科有350属,共分成19族,其中中国有10族。E.扬兴于1942年对舒尔茨的分类系统进行了修订,他把19族减少为15族。

  (1)农业防治:夏季可不种或少种十字花科蔬菜,切断或减少秋菜的蚜源和毒源。

  该科最重要的是芥属(Brassica),约40种,皆产于旧大陆,包括甘蓝、芥菜及油菜类。甘蓝的一种──B. oleracea有许多园艺变种,如花茎甘蓝、汤菜、甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝及球茎甘蓝等。另有瑞典芜菁(B. napobrassica)及芜菁(B. rapa)。芸苔(B. napus)属油菜植物,叶子可做沙拉及牛饲料,种子可餵鸟及榨成菜籽油。白菜有北京白菜(B. pekinensis,即大白菜)、中国白菜(B. chinensis,即小白菜)两种。芥菜(B. juncea)的种子是调味品芥末的原料。B. campestris(有时被认为是芜菁)、白芥(B. hirta)和芥菜都可榨油。黑芥(B. nigra)的种子以前是芥末的另一原料,原产欧亚,已在北美归化成为广泛分布的杂草。

  酚性物质(槲皮素及山奈酚)、黄酮醇、芸香苷、肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分,其中不少成分具有生理活性,在民间也广为应用,如糖芥属、桂竹香属,种子多含强心苷类,故用作强心利尿药;芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等,植物中多含硫苷类,水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯,外用可消炎,内服可为刺激性祛痰药。

  学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近,主要依据两者花的构造非常近似,但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄;而十字花科植物的花,一般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本,而十字花科多数为草本。此外,山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大,雄蕊6至多数(不为四强雄蕊)等,而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的,可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。

  ,平滑、颗粒状或网状,有时具翅,有时湿时发粘,无胚乳;子叶和胚根排列位置常有3类:(1)子叶缘倚(accumbent)胚根(胚根位于2片子叶的边缘);(2)子叶背倚(incumbent)胚根(胚根位于2片子叶中的1片的背面);(3)子叶对折(conduplicate)。

  菜蚜体小质柔软,体形多呈近椭圆形,体色变化较大。以成虫和幼虫在菜叶上刺吸汁液,造成叶片卷缩变形,植株生长不良,影响包心,以致减产;为害留种株的嫩茎、花梗和嫩荚,致使花梗畸形扭曲,不能正常抽薹、开花、结荚,荚果籽粒也不饱满。

  俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克列斯特指出,覆盆子在癌细胞出现之前或者已经出现在人体中的时候,均可以起到抗癌作用。

  化学防治:①淋施以药剂灌根为主要措施,可选用50%辛硫磷乳油,或18%杀虫双水剂,或10%吡虫啉可湿性粉,或90%敌百虫晶体1000倍液分别淋施;②播前土壤处理,可用5%辛硫磷颗粒剂(3公斤/亩),或用米乐尔(1.5公斤/亩),或上述淋施植穴的药剂处理土壤,对毒杀幼虫和蛹效果好,残效期达20天以上,使用一次即可;③喷施,在成虫活动盛期,从田边向田内围喷,以苗期为防治重点。药剂除上述各药外,还可选用2.5%功夫或天王星,或5%快杀敌乳油5000倍液,或20%灭扫利乳油3000倍液,或90%巴丹可溶性粉剂1000-2000倍液,或18%杀虫双水剂300倍液,或21%灭杀毙乳油4000倍液。

  造成缺刻与孔洞。春、秋季为害盛。菜蚜体小质柔软,体形多呈近椭圆形,体色变化较大。以成虫和幼虫在菜叶上刺吸汁液,造成叶片卷缩变形,植株生长不良,影响包心,以致减产;为害留种株的嫩茎、花梗和嫩荚,致使花梗畸形扭曲,不能正常抽薹、开花、结荚,荚果籽粒也不饱满。此外,蚜虫又是十字花科蔬菜病毒的传播媒介,其传播病毒所造成的为害,有时比蚜害本身更大。

  双子叶植物纲,五桠果亚纲,白花菜目的1科。一年、二年或多年生草本,很少呈亚灌木状。基生叶莲座状,茎生叶互生,无托叶,单叶或羽状分裂。花两性,整齐;萼片4,分离,排成2轮;花瓣4,分离,有白、黄、粉红、淡紫、紫各色,排列呈十字形,上部开展,下部呈爪;雄蕊通常6,4长2短,称四强雄蕊,少数更多或更少,在花丝基部常具蜜腺;雌蕊1,子房上位,由2心皮组成,常有假隔膜分成2室,少数无假隔膜,则为1室,每室有胚珠1至多数,生于侧膜胚座上,排列成1或2行。果实为长角果或短角果,成熟时由下向上开裂或不裂,少数角果顶端具或长或短的喙。种子较小,无胚乳,表面光滑或有纹饰,边缘有时具翅。本科是一个单类型花粉的科。花粉粒一般具3沟,圆球形至近长球形;最长轴常为20~30微米,有时超过50微米。外层厚于内层,一般网状,单(或双)棒。有时具2沟,4沟皱,6皱,偶有不规则的花粉。染色体基数x=4~19。约375属3200种,广布全球,主要分布北温带,地中海区域较多。中国产95属425种,124变种和9变型,中国各地均有分布,以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多,平原和沿海地区较少。其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。

  芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝,这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高,并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比,其中蛋白质的含量为2倍,维生素C含量为2倍,维生素B2含量为3倍,胡萝卜素含量为50倍,钙含量为2.5倍,铁含量为4倍,锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。

  萝卜(Raphanus sativus)是一种常见根菜,其变种鼠尾萝卜(R. sativus variety caudatus)的角果长而可食,坏血病草(Cochlearia officinalis,即药用辣根菜、药用岩芥)原产北美温带,为治疗坏血病的药物原料。叶带有柏油味,可做沙拉。辣根(Armoracia lapathifolia)是一种欧洲药草,其长硬的根可制辛辣调味料。羽叶播娘蒿(Descurainia pinnata)是广布于北美的一年生杂草,叶羽状,花黄色到白色。

  (2)物理防治:①采用银灰色薄膜避蚜。苗床四周铺17厘米宽银灰色薄膜,苗床上方每隔60-100厘米挂3-6厘米宽银灰色薄膜,可避蚜防毒;②设黄板诱蚜。黄板上涂机油插于田间,春秋季可诱杀有翅蚜,降低田间蚜虫密度;③化学防治:对菜蚜首选药为50%抗蚜威(僻蚜雾)2000-3000倍液,其次为10%吡虫啉可湿粉(咪蚜胺、蚜虱净)1000-2000倍液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液,或30%松脂酸钠乳剂150-300倍液,或15%乐溴乳油2000-3000倍液,或1.3%鱼藤氰戊乳油400-500倍液,或10%氯菊辛乳油1200-2400倍液。注意交替喷施2-3次或3-4次,视虫情、苗情、天气等隔7-10天喷1次,采收前10-15天应停止用药。

  学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近,主要依据两者花的构造非常近似,

  圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。

  a吸烟会损害肺,美国研究人员发现,十字花科植物富含的萝卜硫素,这是一种常见抗氧化剂,能激活一种信号通道,使细胞发挥“清道夫”作用,让肺部保持清洁,预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。

  蚜虫又是十字花科蔬菜病毒的传播媒介,其传播病毒所造成的为害,有时比蚜害本身更大。

  致使植物叶片卷曲变形,影响植株生长。还可传播多种病毒病、诱发煤污病。若虫吸食叶片的汁液同时分泌有毒的液体,造成叶片卷曲、肿胀、畸形。

  果实为角果(有长角果和短角果)。种子较小,无胚乳,表面光滑或有纹饰,边缘有时具翅。本科是一个单类型花粉的科。花粉粒一般具3沟,圆球形至近长球形;最长轴常为20~30微米,有时超过50微米。外层厚于内层,一般网状,单(或双)棒。有时具2沟,4沟皱,6皱,偶有不规则的花粉。染色体基数x=4~19。约 375属3200种,广布全球,主要分布北温带,地中海区域较多。中国产 95属425种,124变种和9变型,中国各地均有分布,以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多,平原和沿海地区较少。其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。

  白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等; 芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。

  不少植物学家根据各自的观点,提出了不同的系统,1936年记载本科有350属,共分成19族,其中中国有10族。E.扬兴于1942年对舒尔茨的分类系统进行了修订,他把19族减少为15族。

  新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙;圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的疗效食品;多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘;在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。

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